Доильный аппарат – это ключевое звено в производстве на молочной ферме, т.к. доение наиболее трудоемкий процесс молочного производства. Кроме того доильное оборудование влияет на эргономику работы персонала, состояние здоровья животных, качество получаемой продукции. В конце концов, именно благодаря доильному оборудованию происходит сбор и фиксация информации о продуктивности, качестве молока, физиологическом состоянии коров. Вот почему выбирать систему доения при проектировании молочного комплекса нужно особенно тщательно.
Выбор доильного оборудования зависит от того, какой вид содержания имеет место в технологической зоне. Для беспривязного типа подходят доильные залы «Ёлочка». Они обеспечивают высокую производительность труда и пропускную способность. Для привязного варианта рекомендованы молокопроводы «Унимилк».
Необходимо осуществить выбор доильных залов, которые в свою очередь различаются по типу рамной конструкции. Это главный критерий доильного зала. Выбрав его однажды, вы уже не сможете исправить его в дальнейшем и избежать при этом дорогостоящих строительных работ. Выделяют 4 основных типа доильных залов:
- «Тандем». В этом доильном зале доильная яма находится параллельно положению животных. Это, пожалуй, самый красивый, но в то же время редкий в нашей стране тип доильного зала. А вот в конце 70-х – начале 80-х годов в СССР во многих комплексах были распространены установки УДТ-6 «Тандем». К преимуществам этих доильных залов можно отнести возможность обзора корпуса животного целиком, организацию индивидуального входа/выхода животного, автоматическую раздачу концкорма.
- «Елочка». Это поистине российский тип доильного зала. Он универсален, имеет самую низкую стоимость оборудования. Свое название он получил благодаря расположению животных в стойлах под определенным углом по отношению к кромке доильной ямы. При увеличении угла короче становится фронт доения и увеличиваются требования широты пространства зала в целом.
- «Параллель». Фронт доения здесь максимально мал (70 см). Имеются угловые ворота, которые образуют отдельные ячейки для каждого животного. При этом оператор максимально защищен.
- «Карусель». Конвейерный тип производства молока. Этот доильный зал уменьшает до нуля фронт доения, потому что животное на подвижной платформе автоматически подъезжает к оператору, который все время остается на месте.